Boletín de Uva de Mesa N° 2

uva de mesa peruana

 Campaña 2017- 2018 (Semana 40)

Desde el Boletín N° 1 hasta el N° 7 publicaremos la data de los stocks de guarda en la costa oeste de Estados Unidos. Esta data nos da una idea de la oferta de fruta californiana para el mercado estadounidense. Para interpretar mejor esta data es importante conocer las áreas plantadas de cada variedad en California:

Uva de mesa: Area plantada en California por variedad y año

Uva de Mesa: Área plantada en California por variedad y año

Uno lo los primeros detalles que podemos observar de los cuadros, es la cuasi desaparición de la variedad Thompson Seedless. La que fuera en su momento la reina de las variedades de uva de mesa, ha sido desplazada por variedades de menor costo de producción y mayores rendimientos. Este recambio varietal se hace evidente también en el volumen almacenado de otras variedades, el cual sube año a año. Vemos como el rubro “otras” ha subido 11 y 14 % en los dos últimos años, cuando comparamos la data al 30 de septiembre de cada año.

Lee el boletín de uva de mesa completo, aquí:

versión en español

boletin de uva de mesa en español


libro exportando de datos de agricultura

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