En los 煤ltimos a帽os, en el norte de Per煤 se ha registrado un crecimiento progresivo de la superficie cultivada de mango, alcanzando las 350 mil toneladas en la campa帽a 2017-2018, de las cuales 207.000 se destinaron a la exportaci贸n. Por lo tanto, las previsiones para la campa帽a pr贸xima se estiman muy positivas para el cultivo de las variedades Kent, Edward, Ataulfo,聽Haden y Keitt.
Los datos de exportaci贸n est谩n siendo muy positivos, de hecho, al cierre de la campa帽a actual, las 207.000 toneladas exportadas, lo que equivale a unos 9,000 contenedores, representaron un incremento de 14% frente a las 181,000 toneladas despachadas en la campa帽a anterior. Juan Carlos Rivera, Gerente de la Asociaci贸n Peruana de Productores y Exportadores de Mango (APEM), asegura que 鈥渆ste buen desempe帽o se dio gracias al nivel de la floraci贸n tras el Fen贸meno 鈥淓l Ni帽o鈥. El saldo de la producci贸n es para el mercado interno y para procesos industriales鈥.
El mango de Per煤 se env铆a principalmente como fruta fresca (60%), congelado (20%), pulpa (5%) y jugo (5%). La mayor parte del mango fresco se destina a los mercados de Europa en un 68% y a Estados Unidos en un 25%, mientras que otros mercados de Latinoam茅rica y Asia reciben en torno al 7% de la exportaci贸n.
鈥淎ctualmente, Per煤 ocupa el tercer lugar en exportaci贸n de mango tras haber desbancado a Ecuador hace tres a帽os. Sus principales competidores son M茅xico que ocupa el n煤mero uno, y Brasil鈥, afirma Rivera.
La variedad Kent es la mejor para destinar a la exportaci贸n ya que es buena viajera, por eso es perfecta para el env铆o a China, donde hasta ahora la fruta ha llegado en buen estado. El env铆o se produce por v铆a a茅rea, ya que de ese modo el producto mantiene su calidad en sabor, textura y valor nutricional.
Una campa帽a con escasa competencia
El mango es una fruta con gran aceptaci贸n mundial debido a su exquisito sabor, la atractiva coloraci贸n y sus propiedades nutricionales excepcionales como las vitaminas A y C. Adem谩s, los productores peruanos tienen gran experiencia en el cultivo y manejo del mango de exportaci贸n. Asimismo, siempre est谩n implementando nueva tecnolog铆a para ayudarles tanto en los campos como en las plantas de envasado. Por esta raz贸n, el mango peruano puede competir a nivel mundial con otros pa铆ses exportadores.
Se trata de un cultivo muy resistente a las lluvias, por lo que el pasado fen贸meno 鈥淓l Ni帽o鈥 fue muy beneficioso para las plantaciones, ya que los suelos se hidrataron y se llenaron de limo, fortaleciendo las plantaciones. El invierno fr铆o que hubo posteriormente, seguido de falta de lluvia, contribuy贸 a una buena floraci贸n, lo que permiti贸 que las plantaciones tuvieran un excelente desarrollo y una muy buena producci贸n.
Normalmente la campa帽a comienza a principios de noviembre y se extiende hasta marzo, aunque es en enero cuando se concentra la mayor producci贸n y, por tanto, los vol煤menes de exportaci贸n son mayores, lo que favorece bastante a las empresas que se dedican al mango peruano.聽 Rivera explica que 鈥渆se mes nos favorece considerablemente porque estamos solos en el mercado internacional. Luego, cuando empieza a bajar la producci贸n en Piura comienza en Lambayeque y, posteriormente, la producci贸n de mangos se concentra en Casma, cerrando el c铆rculo鈥.
Los valles donde se sit煤an las variedades con fines de exportaci贸n son San Lorenzo, Chira, Medio Piura y Alto Piura, Lambayeque y Casma. En el 2001 hab铆a implementadas unas 11.800 hect谩reas de mango en Per煤, mientras que a d铆a de hoy disponen de unas 29.000 hect谩reas. Asimismo, tienen en proyecto incrementar progresivamente unas 1.500 hect谩reas m谩s en los pr贸ximos cinco a帽os, que se situar谩n en Lambayeque.
Fuente: FreshPlaza / 14-08-18
