“CURSO SEMI PRESENCIAL - PERÚ”

 

TEMA: FISIOLOGÍA Y TECNOLOGÍA DE POSCOSECHA EN UVA DE MESA

OBJETIVO DEL CURSO:

COMPRENDER Y MANEJAR LAS VARIABLES QUE INFLUYEN EN EL DETERIORO DE LA UVA DE MESA.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

MANEJAR LAS PRINCIPALES CAUSALES DE DETERIORO POSCOSECHA DE LA UVA DE MESA.

CONOCER Y COMPRENDER LOS PRINCIPIOS ASOCIADOS A LAS TECNOLOGÍAS DE POSCOSECHA EN UVA DE MESA.

EVALUAR LOS PUNTOS CRÍTICOS DEL MANEJO DE POSCOSECHA

PROPONER MODIFICACIONES A LOS PROTOCOLOS DE MANEJO TRADICIONALES DE POSCOSECHA DE ACORDE A LA VARIEDAD Y REQUERIMIENTOS.

INICIO:

24 DE SETIEMBRE (*)

* (Sujeto a cambios previa confirmación a los participantes).

EXPOSITOR:

DR. JUAN PABLO ZOFFOLI

  • INGENIERO AGRÓNOMO DE LA PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE, MSC. UNIVERSIDAD ESTATAL DE OREGÓN.
  • DOCTOR EN CIENCIAS DE LA AGRICULTURA PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE. PROFESOR ASOCIADO DEL DEPARTAMENTO DE FRUTICULTURA Y ENOLOGÍA DE LA FACULTAD DE AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL DE LA PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE.
  • DIRECTOR DEL LABORATORIO DE FISIOLOGÍA Y TECNOLOGÍA DE POSCOSECHA DE LA PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE.
  • DISPONE DE PUBLICACIONES DE EXTENSIÓN Y CIENTÍFICAS RELACIONADAS A LOS PRINCIPALES ASPECTOS CRÍTICOS QUE AFECTAN LA CALIDAD POSCOSECHA DE LA UVA DE MESA.

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