“CURSO SEMI PRESENCIAL - PERÚâ€

 

TEMA: FISIOLOGÃA Y TECNOLOGÃA DE POSCOSECHA EN UVA DE MESA

OBJETIVO DEL CURSO:

COMPRENDER Y MANEJAR LAS VARIABLES QUE INFLUYEN EN EL DETERIORO DE LA UVA DE MESA.

OBJETIVOS ESPECÃFICOS:

MANEJAR LAS PRINCIPALES CAUSALES DE DETERIORO POSCOSECHA DE LA UVA DE MESA.

CONOCER Y COMPRENDER LOS PRINCIPIOS ASOCIADOS A LAS TECNOLOGÃAS DE POSCOSECHA EN UVA DE MESA.

EVALUAR LOS PUNTOS CRÃTICOS DEL MANEJO DE POSCOSECHA

PROPONER MODIFICACIONES A LOS PROTOCOLOS DE MANEJO TRADICIONALES DE POSCOSECHA DE ACORDE A LA VARIEDAD Y REQUERIMIENTOS.

INICIO:

24 DE SETIEMBRE (*)

* (Sujeto a cambios previa confirmación a los participantes).

EXPOSITOR:

DR. JUAN PABLO ZOFFOLI

  • INGENIERO AGRÓNOMO DE LA PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE, MSC. UNIVERSIDAD ESTATAL DE OREGÓN.
  • DOCTOR EN CIENCIAS DE LA AGRICULTURA PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE. PROFESOR ASOCIADO DEL DEPARTAMENTO DE FRUTICULTURA Y ENOLOGÃA DE LA FACULTAD DE AGRONOMÃA E INGENIERÃA FORESTAL DE LA PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE.
  • DIRECTOR DEL LABORATORIO DE FISIOLOGÃA Y TECNOLOGÃA DE POSCOSECHA DE LA PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE.
  • DISPONE DE PUBLICACIONES DE EXTENSIÓN Y CIENTÃFICAS RELACIONADAS A LOS PRINCIPALES ASPECTOS CRÃTICOS QUE AFECTAN LA CALIDAD POSCOSECHA DE LA UVA DE MESA.

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(Lunes a viernes en horarios de oficina)

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