“CURSO SEMI PRESENCIAL - PERÚ”
TEMA: FISIOLOGÍA Y TECNOLOGÍA DE POSCOSECHA EN UVA DE MESA
OBJETIVO DEL CURSO:
COMPRENDER Y MANEJAR LAS VARIABLES QUE INFLUYEN EN EL DETERIORO DE LA UVA DE MESA.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
MANEJAR LAS PRINCIPALES CAUSALES DE DETERIORO POSCOSECHA DE LA UVA DE MESA.
CONOCER Y COMPRENDER LOS PRINCIPIOS ASOCIADOS A LAS TECNOLOGÍAS DE POSCOSECHA EN UVA DE MESA.
EVALUAR LOS PUNTOS CRÍTICOS DEL MANEJO DE POSCOSECHA
PROPONER MODIFICACIONES A LOS PROTOCOLOS DE MANEJO TRADICIONALES DE POSCOSECHA DE ACORDE A LA VARIEDAD Y REQUERIMIENTOS.
INICIO:
24 DE SETIEMBRE (*)
* (Sujeto a cambios previa confirmación a los participantes).
EXPOSITOR:
DR. JUAN PABLO ZOFFOLI
- INGENIERO AGRÓNOMO DE LA PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE, MSC. UNIVERSIDAD ESTATAL DE OREGÓN.
- DOCTOR EN CIENCIAS DE LA AGRICULTURA PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE. PROFESOR ASOCIADO DEL DEPARTAMENTO DE FRUTICULTURA Y ENOLOGÍA DE LA FACULTAD DE AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL DE LA PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE.
- DIRECTOR DEL LABORATORIO DE FISIOLOGÍA Y TECNOLOGÍA DE POSCOSECHA DE LA PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE.
- DISPONE DE PUBLICACIONES DE EXTENSIÓN Y CIENTÍFICAS RELACIONADAS A LOS PRINCIPALES ASPECTOS CRÍTICOS QUE AFECTAN LA CALIDAD POSCOSECHA DE LA UVA DE MESA.
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