El Per\u00fa tiene el potencial para convertirse en un importante productor y exportador de cerezas, sostienen especialistas consultados en esta nota, quienes aseguran que el pa\u00eds bien podr\u00eda programar su cosecha para meses previos a diciembre -en que empieza la cosecha de Chile- y as\u00ed aprovechar la ventana comercial dejada por este pa\u00eds. El resultado ser\u00eda muy rentable. Al respecto, Odilo Duarte, Consultor Internacional en Agro negocios y Fruticultura, indic\u00f3 a Gestion.pe que los cultivos de cerezo requieren de mucho fr\u00edo y que ese es el principal problema para cultivarlos en la costa, en donde ser\u00eda necesario probar con variedades que requieran menos fr\u00edo. Si bien este clima s\u00ed se halla en la sierra, indica, la agricultura en esta zona geogr\u00e1fica presenta \u00abuna serie de problemas de infraestructura\u00bb.<\/p>\n Vel\u00e1squez se\u00f1ala que los cultivos de esta fruta requieren de un m\u00ednimo de entre 650 a 1500 horas de fr\u00edo. Durante su gesti\u00f3n encarg\u00f3 un estudio a expertos que detectaron zonas con condiciones adecuadas para el cultivo de cerezas en Cusco, Huancavelica, la sierra lime\u00f1a y los valles de Cajamarca.<\/p>\n Pese a que los auspiciosos pron\u00f3sticos para este cultivo no son nuevos, hasta la fecha los sembr\u00edos de cerezo son inexistentes en el territorio nacional. El problema, se\u00f1ala Vel\u00e1squez, es que hace falta impulso del gobierno para la experimentaci\u00f3n con estos cultivos nuevos para el pa\u00eds.<\/p>\n \u201cSi bien ha habido intentos de sembrar cereza en el Per\u00fa, han sido muy peque\u00f1os. Por eso no hay todav\u00eda una demostraci\u00f3n fehaciente de plantaciones exitosas. El desarrollo de la cereza tiene todo un proceso y pasos que deben cumplirse rigurosamente. Como pa\u00eds nos corresponde seguir los pasos secuenciales para convertir la cereza en un cultivo productivo y rentable\u201d, explica Vel\u00e1squez.<\/p>\n Asimismo, Duarte indica que la falta de experimentaci\u00f3n es un problema dif\u00edcil de superar debido a los obst\u00e1culos que pone el Senasa<\/a> (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) para autorizar el ingreso de las distintas variedades de cereza al Per\u00fa.<\/p>\n Ambos especialistas coinciden en se\u00f1alar que la ventana comercial para el Per\u00fa se encuentra en los meses previos a diciembre, cuando se da inicio a la cosecha de Chile. Duarte sostiene que podr\u00eda durar entre 4 a 6 semanas, mientras Vel\u00e1squez considera que la cosecha podr\u00eda efectuarse durante dos meses, dentro del periodo setiembre-noviembre.<\/p>\n \u201cSi el cultivo funcionara en la costa, lo m\u00e1s seguro es que se tratar\u00eda de un producto muy rentable\u201d, dice Odilo Duarte. En el 2017, Chile export\u00f3 cada kilo de cerezas a un precio promedio de US$ 4.2.<\/p>\n Por su parte, el ex titular de Sierra Exportadora recuerda que la producci\u00f3n de ar\u00e1ndanos en el Per\u00fa fue impulsada por el Gobierno siguiendo el ejemplo chileno y gracias a ello ahora el \u00e9xito de este producto es rotundo: Seg\u00fan ADEX, la facturaci\u00f3n de exportaciones de ar\u00e1ndanos se multiplic\u00f3 por 23 entre 2014 y 2018.<\/p>\n
\n\u201cPer\u00fa tiene iguales o mejores condiciones geogr\u00e1ficas y clim\u00e1ticas que Chile para el cultivo de cerezas. Estoy seguro de que la diversificaci\u00f3n de alturas y espacios geogr\u00e1ficos nos van a permitir tener durante m\u00e1s meses al a\u00f1o cosecha de cerezas. En cambio, en el caso de Chile<\/a> su cosecha se concentra en diciembre\u201d, dijo el ex presidente de Sierra Exportadora, Alfonso Vel\u00e1squez, en relaci\u00f3n con el pa\u00eds que es el cuarto productor mundial de este fruto, seg\u00fan la FAO, y el primer exportador del hemisferio sur.<\/p>\nFalta experimentaci\u00f3n<\/h3>\n
Ventana comercial<\/h3>\n
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