El liderazgo de la palta en el rubro de las agroexportaciones peruanas es incontestable: los despachos superan hasta septiembre de este a\u00f1o los US$ 700 millones y hay muchos proyectos para incrementar sus \u00e1reas de cultivo.<\/p>\n
Sin embargo, meses atr\u00e1s se conoci\u00f3 que hubo una ca\u00edda importante de los precios en Europa, principal destino del fruto peruano, a tal punto que el valor de la caja pas\u00f3 de 16 euros a 4 euros, seg\u00fan diversas fuentes del sector.<\/p>\n
Paula Carri\u00f3n, gerente de agroexportaciones de ADEX, explic\u00f3 que esta situaci\u00f3n fue causada por la convergencia de la producci\u00f3n de varios proveedores a la vez en el mercado europeo, lo que dio margen al comprador para presionar a la baja los precios, afectando al exportador.<\/p>\n
\u201cHay que tener mayor control de los vol\u00famenes que est\u00e1n saliendo hacia ciertos mercados, y de repente se deber\u00eda implementar un trabajo para establecer un n\u00famero de contenedores l\u00edmite a partir del cual el mercado no soporta un precio de ese tipo. Si no van a estar sujetos a precios menores porque se va a encontrar con otros pa\u00edses que tambi\u00e9n env\u00edan palta a Europa\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n
En este escenario, recomend\u00f3 adem\u00e1s diversificar los mercados de exportaci\u00f3n para no llegar con demasiado volumen a Europa o Estados Unidos (China tambi\u00e9n est\u00e1 creciendo como destino). Este consejo es especialmente importante para los peque\u00f1os exportadores que pueden intentar suerte en nuevas regiones de Asia y Medio Oriente, destacando la calidad de la palta peruana, que ya tiene un nombre ganado gracias a su sabor y textura en un contexto en que cada vez m\u00e1s gente se preocupa por alimentarse sanamente.<\/p>\n
Potencial y auge<\/h2>\n
En relaci\u00f3n a China, Paula Carri\u00f3n consider\u00f3 que se est\u00e1 afianzando como uno de los principales mercados para la agroexportaci\u00f3n peruana en general, a tal punto que se ha convertido en el segundo destino en importancia las uvas peruanas y se registra un importante auge tambi\u00e9n en los despachos de ar\u00e1ndanos desde la firma del protocolo fitosanitario con dicho pa\u00eds hace a\u00f1o y medio. Esto ha impulsado a Per\u00fa a convertirse en el tercer exportador mundial de ar\u00e1ndanos hoy.<\/p>\n
En general, la especialista estim\u00f3 que este a\u00f1o ha sido bueno para el sector y proyecta cerrarlo con exportaciones por US$ 6.800 millones, lo que significar\u00eda un crecimiento de 13% frente al a\u00f1o anterior, impulsado principalmente por los env\u00edos de frutas y hortalizas. \u201cEsta cifra retoma crecimientos a dos d\u00edgitos que no se ve\u00edan hace unos a\u00f1os y esperamos que contin\u00faen para superar la meta de los US$ 10.000 millones (en agroexportaciones) hacia el 2021\u201d, acot\u00f3.<\/p>\n
Finalmente, consultada sobre la problem\u00e1tica que est\u00e1n atravesando los productores de mango en el norte peruano por los bajos precios que reciben por el fruto, se\u00f1al\u00f3 que se necesita hacer un an\u00e1lisis para entender qu\u00e9 factor est\u00e1 fallando ya que en general los precios de las frutas han sido competitivos y han permitido el desarrollo de la producci\u00f3n.<\/p>\n
\u201dRecordemos que las agroexportaciones se dan seg\u00fan lo que requiere el mercado de destino, si no tenemos calidad o el producto no cumple con un tama\u00f1o o sabor espec\u00edfico, se pagar\u00e1 menos. Debemos analizar en este caso los or\u00edgenes de estos menores precios\u201d, cerr\u00f3.<\/p>\n
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