Los gremios de productores agrarios estiman que para el 2023 se producir\u00e1n alrededor de 150 millones de kilos de\u00a0ar\u00e1ndanos<\/strong>\u00a0en el pa\u00eds, casi cuatriplicando los 40 millones que se producen actualmente. En la misma l\u00ednea, se proyecta una alta demanda de mano de obra y un crecimiento exponencial del\u00a0sector agr\u00edcola.<\/p>\n Para analizar el impacto macroecon\u00f3mico de la producci\u00f3n de\u00a0ar\u00e1ndanos\u00a0<\/strong>conversamos con Juan Carlos Odar, director de Phase Consultores.<\/p>\n Al respecto, es relevante tener presente el caso de Ica<\/a>. Se trata de una regi\u00f3n que explot\u00f3 su potencial agr\u00edcola en pocos a\u00f1os, de modo que pas\u00f3 de una tasa de pobreza de 42,6% en 2002 a alrededor de 8% en 2016, ganando en el camino un incremento en la generaci\u00f3n de\u00a0empleo\u00a0al punto que por ejemplo este a\u00f1o es la regi\u00f3n que m\u00e1s puestos de trabajo de calidad viene creando, por encima de regiones econ\u00f3micamente importantes como Arequipa o la propia La Libertad (y de Lima, donde el empleo de calidad viene m\u00e1s bien decreciendo).<\/p>\n No quiere decir que en Ica el empleo se haya concentrado en el\u00a0sector agr\u00edcola, sino que adem\u00e1s ha habido dinamismo en actividades como construcci\u00f3n, actividades inmobiliarias y hoteles y restaurantes. Su empleo creci\u00f3 m\u00e1s r\u00e1pido que la propia agricultura (pasando de generar 11,3% del total del empleo de la regi\u00f3n en 2001 a casi 20% en 2016), porque atrajo trabajadores desde otras regiones del pa\u00eds.<\/p>\n \u00c9ste es un espejo en que puede mirarse la regi\u00f3n La Libertad, que por este factor podr\u00eda generar alrededor 50 mil empleos anuales durante la temporada.<\/p>\n En pocos a\u00f1os Per\u00fa<\/strong><\/a> ha pasado de no producir\u00a0ar\u00e1ndanos\u00a0<\/strong>a generar casi 6% de la producci\u00f3n mundial. Esto ya tiene un impacto macroecon\u00f3mico que para este a\u00f1o representar\u00eda entre 0,20% y 0,25% del PBI o entre 2,8% y 3,5% de la producci\u00f3n agropecuaria, es decir entre US$ 400 y US$ 500 millones, los cuales estar\u00e1n concentrados en la regi\u00f3n La Libertad, que por este factor puede tener un incremento en el PBI total del orden de casi 4% (y de alrededor de 25% en la producci\u00f3n agropecuaria) frente a la situaci\u00f3n hipot\u00e9tica en la que no se produjeran ar\u00e1ndanos.<\/p>\n El riesgo es el t\u00edpico que se observa en el\u00a0sector agr\u00edcola<\/strong>: la sobreproducci\u00f3n concentrada en un breve per\u00edodo. En la medida que un producto muestra una alta rentabilidad se genera un efecto favorable para su producci\u00f3n por parte de nuevos participantes, los que tienden a aumentar el volumen producido hasta saturar el mercado. De hecho, incluso en pa\u00edses desarrollados se observan problemas de ese tipo, como lo demuestra la reciente crisis de la leche en Francia.<\/p>\n El papel del Estado en guiar la producci\u00f3n a trav\u00e9s de una provisi\u00f3n adecuada de informaci\u00f3n (precios, identificaci\u00f3n de productos con una fuerte expansi\u00f3n de la oferta, sugerencia de productos alternativos) y promoci\u00f3n de los peque\u00f1os productores es clave. Dicho eso, debemos empezar ya: estamos alrededor de las 40 mil toneladas producidas por a\u00f1o y Chile ya est\u00e1 en 100 mil; en conjunto explicamos alrededor de 20% de la producci\u00f3n mundial, de modo que un incremento muy r\u00e1pido puede tener un impacto significativo a la baja en los precios recibidos por los productores locales.<\/p>\n\u00bfQu\u00e9 impacto tendr\u00e1 este negocio en la reducci\u00f3n de la pobreza?<\/h3>\n
\u00bfQu\u00e9 implica eso?<\/h3>\n
\u00bfQu\u00e9 efectos tendr\u00e1 sobre la econom\u00eda y la producci\u00f3n agropecuaria?<\/h3>\n
\u00bfQu\u00e9 riesgos advierte en el crecimiento exponencial de este negocio?<\/h3>\n
\u00bfCu\u00e1l debe ser el rol del Estado, del Gobierno, frente a esto?<\/h3>\n
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